ベーグルとチャイの移動カフェやってます。 コーヒーは一杯づつ挽きたて淹れたてで丁寧にお淹れします。

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黒糖で金時豆を煮ました。

甘さ控え目。


沖縄ぜんざいって、小豆じゃないんですって。

大きな金時豆で作るそう。






金時豆たっぷりと白玉を入れたカップにふわふわのかき氷と、黒蜜、ミルクをかけて…



確かに、小豆じゃ甘すぎる。
金時豆のしっかりした歯ごたえと黒糖の素朴な甘さ。




おいしい


試作ばっかり作って食べて…

お腹いっぱいです(笑)

明後日の南吉夜市でお待ちしてます
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2013.07.25 / Top↑
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